ESTÁN DE MODA MUCHAS DIETAS SIN CEREALES, DEMONIZADOS COMO CULPABLES DE MUCHOS PROBLEMAS DE SALUD Y DEFENDIDOS POR LAS INSTITUCIONES COMO LA BASE ALIMENTARIA. ¿SE PUEDE NUTRIR UNA PERSONA BIEN SIN ELLOS? ¿LAS VERDURAS SON SUFICIENTE?

¿Eres adicto al pan o a los dulces? ¿Te sientes hinchada, te cansas fácilmente o dejas pasar los días sin hacer ejercicios? Si es así, ten por seguro que tu cuerpo está luchando por contrarrestar los efectos nocivos de la inflamación. Pero, ¿qué es la inflamación, y cómo podemos evitarla o minimizarla?

Actualmente el consumo por habitante y año de azúcares está cercano a los 70 kg, mientras hace tres siglos rondaba los 3 kg. Y lo más grave, es que la mayoría está escondido. "NO, YO NO COMO AZÚCAR" : ME ENGAÑO!!

¿Porqué las partes de las verduras donde hay más nutrientes acaban en el cubo de la basura?

Planificar es un herramienta imprescindible en la cocina. Te ayuda a invertir menos tiempo, y a obtener mejores resultados. Además te libera de tener que estar pensando cada día ¿Y hoy qué como?